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월간식당 2018년 09월호 > 월간식당

월간식당 2018년 09월호 요약정보 및 구매

외식인의 사랑받는 길잡이

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출판사 한국외식정보
도서정보 230쪽 | ISSN : 12282944
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책소개

SPECIAL
특집 자영업이 무너진다
핫스폿 공트럴파크
트렌드리포트 메뉴도 인테리어도 뉴트로가 대세

PEOPLE
리더스토크 (주)공영식품 기소야 김재소 대표
스페셜 인터뷰 단지F&B 김정덕 대표
셰프스페셜 치즈플로 조장현 셰프

MENU
테마메뉴 프리미엄 솥밥
요리사의 그림노트 멜론과 프로슈토
식당 조리비책 돼지고기 청국장
식당반찬 어간장, 중하젓

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